板栗粽子蒸煮锅

板栗粽子蒸煮锅粽子是以种传统的美食，起初的粽子是为了纪念战国时期伟大的爱国诗人屈原的，渐渐地成为了端午节的标志性食物。经过时间的演变和地域文化的不同，粽子也被制作成形状各异，重量大小不同又带有地区特色的粽子。我们常见的粽子有原味粽子和蜜枣粽子、豆沙粽子等甜口粽子以及鸭蛋黄粽子、肉粽子等咸口粽子。粽子的口感如何，除了粽子的调配工艺更重要的是粽子的蒸煮设备。现在的粽子生产厂家都会选择用立式粽子锅蒸煮粽子，大大地提高了工作效率，缩短蒸煮时间，解放了劳动力。

粽子锅对于粽子的蒸煮有着很多的优点。缩短蒸煮时间：用粽子锅蒸煮粽子，一锅只需要不到两个小时，大大的缩短了工作时间。产量大，满足市场需求：一台常规型号的粽子锅一锅可以出几千个粽子，还可以多台连用。 节约人工，传统的蒸煮方法，至少需要一个人守着一台锅，还要保证火候适宜，板栗粽子蒸煮锅蒸煮粽子时，一人可以操作多台，全自动控制系统控制蒸煮，省时省力。

使用注意事项

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中，板栗粽子蒸煮锅应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。